Суп из квашеной капусты с гречкой и грибами - Рецепты Первых блюд
Главная » Рецепты » Рецепты Первых блюд
Суп из квашеной капусты с гречкой и грибами
Суп из квашеной капусты с гречкой и грибами - рецепт с фото

Суп из квашеной капусты с гречкой и грибами - рецепт с фото.


Ингредиенты для рецепта:

  • 300 гр квашеной капусты,
  • 100 гр гречневой крупы,
  • 200 гр маленьких шампиньонов,
  • 1 средняя луковица,
  • кусок порея (около 4-5 см),
  • 1 душистый перец,
  • 1 лавровый лист,
  • 1 литр овощного бульона,
  • соль, перец, острая паприка по вкусу
  • масло для жарки.

Как приготовить - Суп из квашеной капусты с гречкой и грибами.


Гречневую крупу тщательно промыть и отварить в слегка подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
Шампиньоны нарезать на четвертинки и обжарить, приправить солью, перцем и щепоткой паприки.

Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, порей также и обжарить до прозрачности на нагретом масле. Капусту промыть, отжать, нарезать и добавить к луку, обжарить.

Бульон довести до кипения и добавить в него обжаренный лук с капустой, лавровый лист, душистый перец и варить под крышкой на слабом огне около 30 минут. После этого - добавить гречку и грибы, все варить еще около 10 минут. Если нужно, приправить по вкусу, по усмотрению. Приятного аппетита! Рецепт (Суп из квашеной капусты с гречкой и грибами) готов!

Категория: Рецепты Первых блюд | Добавил: viceroy (18.03.2018) Просмотров: 30
| Теги: Щи, Овощные супы, Первые блюда с фото, Грибные супы, Супы с луком | Рейтинг: 0.0/0

Посмотрите похожие рецепты:

    Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: