Луковый суп с миндалем и тмином - Рецепты Первых блюд
Главная » Рецепты » Рецепты Первых блюд
Луковый суп с миндалем и тмином
Луковый суп с миндалем и тмином - рецепт с фото

Луковый суп с миндалем и тмином - рецепт с фото.


Ингредиенты для рецепта:

  • 1/2 кг лука
  • 100 г очищенного и обжаренного миндаля
  • 1 л овощного бульона
  • 3 столовые ложки рапсового масла
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1 лавровый лист
  • 150 мл сухого белого вина
  • багет
  • тертый сыр пармезан
  • миндальные хлопья

Как приготовить - Луковый суп с миндалем и тмином.


1. Масло разогреть в кастрюле.
2. Лук очистить, мелко нарезать. Бросить в нагретое масло. Обжарить до прозрачности, время от времени перемешивая.
3. Из миндаля и стакана бульона сделать пюре. Измельчить в блендере - до получения однородной массы.
4. К луку добавить миндальное пюре, бульон, вино и лавровый лист.
5. Варить под крышкой 20 минут, добавить тмин и готовить еще 10 минут.
6. Готовый суп перелить в жаростойкие миски, в каждую положить ломтик с багета.
7. Посыпать тертым пармезаном.
8. Миски поместить на противень и запекать в духовке до тех пор, пока пармезан не станет золотисто - коричневого цвета.
9. На сухой сковороде обжарить миндальные хлопья, посыпать ими суп. Рецепт (Луковый суп с миндалем и тмином) готов!
Категория: Рецепты Первых блюд | Добавил: viceroy (02.12.2017) Просмотров: 17
| Теги: Супы с сыром, Овощные супы, Первые блюда с фото, Супы с луком

Посмотрите похожие рецепты:

    Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: